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Mes conseils recettes

Bouchées concombre – fromage frais

Préparation Lavez le concombre. Coupez-le en tronçons de 10 cm environ. Évidez le cœur du concombre à l’aide d’un évideur à pommes. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette. Melangezle…

Petites bouchées de saumon aux graines de sésame

Préparation Pressez les citrons pour en récupérer le jus. Lavez et coupez finement les herbes. Ajoutez 1 c. à soupe de ciboulette et 1 c. à soupe d’aneth dans…

Soupe de potiron au lait de coco

Préparation Découpez le potiron en morceaux sans l’éplucher. Mettez les cubes de potiron dans une cocotte puis recouvrez d’eau. Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon puis laissez…

Roulades de figues & jambon fumé

Préparation Coupez les figues en quatre. Coupez les tranches de prosciutto dans le sens de la longueur. Déposez une feuille de basilic sur chaque quartier de figue et enroulez…

Burger à la ricotta & figues fraîches

Préparation Faites griller vos tranches au grille-pain. Mélanger la ricotta avec un peu de sel, poivre et de la ciboulette. Étalez la ricotta sur la tranche de pain. Garnissez-les…

Cake au potiron

Il existe une multitude de recettes à base de potiron, cette jolie courge incontournable de l’automne. Pour vous régaler à coup sûr, je vous propose un savoureux cake au potiron à préparer en un tour de main. Extrêmement moelleux, ce cake sera le bienvenu à l’heure du goûter.

Lasagne de courgette

Méthode de préparation Coupez les courgettes en lamelles dans la longueur avec une mandoline. Salez et poivrez puis les déposer sur de l’essuie-tout. Bien les sécher. Mettez dans un plat la…

Velouté de champignons

Préparation : Chauffez 1 c à s d’huile d’olive dans un faitout. Faites-y fondre les échalotes hachées pendant 2 à 3 minutes et ajoutez les champignons émincés. Faites-les sauter 5…